根据本月美国农业部（USDA）的数据，预计2025年巴西将成为全球最大的牛肉生产国，预计产量将达到1230万吨，超过美国的预计产量1180万吨。

忠进了解到，这将是自20世纪60年代以来首次巴西在USDA统计数据中排名第一，此前一直由美国占据榜首。根据USDA统计，2024年巴西的牛肉产量为1185万吨。

这一消息令巴西市场感到意外，此前预计巴西牛肉产量需要两年时间才能超过美国。生产效率提高和国内外需求增长都推动了这一增长。

预计巴西的牛屠宰量也将创下历史新高，达到4100万头。

牛肉生产的快速发展得益于生产效率的提高。根据巴西地理统计研究所（IBGE）的数据，2020年，牛胴体的平均重量为每头262公斤。据Athenagro咨询公司的数据显示，9月份，牛胴体的平均重量首次达到303公斤，单月牛肉产量超过100万吨。

推动巴西肉类产量增长的主要动力来自外部市场。随着多个国家城市化进程加快、收入水平提高，蛋白质需求快速增长，巴西也更积极地进入国际市场。自2017年以来，大型生产商和消费者开始面临严重的动物疾病问题，而这些问题在巴西并未出现，因此巴西在国际市场上的地位有所提升。

根据巴西肉类出口工业协会（Abiec）的预测，巴西牛肉出口量有望打破2024年创下的400万吨胴体重当量（CWE）纪录，并增长12%。

Abiec表示，今年1月至11月，巴西牛肉出口量达到315万吨，比2024年同期增长18.3%，出口收入达到161.8亿美元，同比增长37.5%。

在今年前11个月中，中国内地的巴西牛肉进口量位居榜首，达到152万吨，进口额为80.8亿美元，分别占巴西总出口量的48.3%和总出口额的49.9%。

其次是美国，进口量为24.45万吨，进口额为14.6亿美元。其他主要进口国家包括欧盟、智利、墨西哥、俄罗斯、埃及、中国香港、菲律宾和沙特阿拉伯。

Abiec称，与2024年相比，多个市场的采购量有所增加，印度尼西亚（+579%）、巴勒斯坦（+66%）、加拿大（+96%）、菲律宾（+35%）、埃及（+56%）、墨西哥（+105%）、中国内地（+43%）、俄罗斯（+306%）、智利（+38%）和欧盟（+52%）等市场表现尤为突出。