干旱和火灾导致巴西甘蔗产量减少，但玉米乙醇产量激增，而糖产量和出口收入却下降。
根据巴西中南部地区2024/25榨季（截至3月结束）的数据显示，甘蔗压榨量下降了4.98%，达到6.2188亿吨，虽然数量下降，但仍是历史上第二高的压榨量。这一减产原因是严重干旱和火灾导致甘蔗田损失，尤其在圣保罗地区。甘蔗技术中心（CTC）的数据显示，该地区的平均生产率下降了10.7%至每公顷77.8吨，圣保罗州的下降最为明显，为14.3%。
尽管甘蔗产量下降，乙醇产量却创下新高，达到349.6亿升，其中以玉米为原料的乙醇增长了4.06%，占总产量的23.43%。以玉米为原料生产的乙醇总量增长30.70%至81.9亿升，如果完全依赖甘蔗，乙醇产量将下降1.8%至268.0亿升。
甘蔗减产对糖产量的影响更为显著，糖产量下降了5.31%至4017万吨，制糖变得更加困难，糖厂将更多甘蔗用于生产乙醇。糖供应减少对出口量影响不大，本季出口量为3513万吨，但由于价格下跌，糖出口收入降低8.31%至166.6亿美元。
巴西糖出口的主要目的地包括中国、印尼、印度、阿尔及利亚和沙特阿拉伯。乙醇在国内市场销售增长强劲，但在国际市场表现下滑。UNICA数据显示，整个收获季节中，巴西水合乙醇销量增长16.44%，达到217.3亿升，无水乙醇销量增长4.35%至121.8亿升。
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