记者兼分析师佩佩·埃斯科瓦尔在他的节目《佩佩咖啡馆》中谈到了他所见到的中国变革。埃斯科瓦尔直接在中国西部甘肃省发布了视频节目，在视频中表示，中国正在以“21世纪高速列车般”的速度实现发展目标，将科技、工业、能源转型、文化保护以及区域融合相结合。
他观察到，在访问敦煌和兰州等城市时，他看到了“一个高度电气化的中国”，这里拥有广阔的太阳能电池板和风力涡轮机区域，为不断扩大的工业园区提供电力。埃斯科瓦尔还提到了现代化的铁路基础设施，高铁在沙漠、山脉和工业区之间穿梭。他表示：“在实践和发展中，你能感受到中国发展的力量，以及中国如何实现并超越曾设定的发展目标。”
在“重走”古代丝绸之路的旅程中，埃斯科瓦尔体验了甘肃地区的历史和文化重要性，比如敦煌莫高窟，这里代表了公元4至14世纪中国佛教艺术的最高成就。对于埃斯科瓦尔来说，这次旅行让他了解到中国如何将千年传统与快速现代化相结合，在各个领域巩固其全球强国地位。他说：“在微观世界中看到这一点非常令人印象深刻，不仅在宏观世界中，在大型峰会和演讲中，而且在日常生活中，当乘坐高铁穿梭于不同城镇时，都能看到这种现象。”
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