2025年初，巴西牛肉市场显示出明显的复苏迹象。第一季度全国牛只屠宰总量达到987万头，其中母牛屠宰数量显著增加，表明对国际买家的供应环境非常有利。中国尤其重要，占据了巴西该期间牛肉出口总量近一半。

忠进了解到尽管巴西国内牛价上涨，每15公斤的肉牛价格比2024年同期上涨了33%，但本地零售价格相对稳定。这使得巴西牛肉在国际市场上更有出口优势，尤其对那些寻求高品质且价格竞争力强的买家。出口牛肉的平均价格接近每吨5000美元，进一步增强了巴西产品在全球市场的竞争力。

中国仍是巴西牛肉出口的主要贸易伙伴。2025年1月至3月，巴西向中国出口了超过15.3万吨牛肉，创收近7.6亿美元。出口给中国的牛肉产品主要是加工用前部肉块，适合肉类加工和食品服务连锁使用，均来自获得中国政府认证的屠宰厂。

来自马托格罗索州、戈亚斯州和南马托格罗索州的大量牛肉出口，这些地区占全国牛只屠宰量的40%以上，具备符合国际卫生和物流标准的完善基础设施。除了东南部港口外，北部的帕拉州孔德港（Porto de Vila do Conde）也逐渐成为牛肉出口的主要港口之一，提供更短的海运航线并进一步降低运输成本。

中国政府于2024年12月启动了进口牛肉保障措施调查，源于国内牛肉价格下跌和进口量激增的压力，其中来自巴西的牛肉进口量尤为显著。有意购买巴西牛肉的中国企业需关注监管动态，考虑多元化采购并选择包含灵活条款的采购合同。采购旺季将集中在中国农历新年前的下半年，现在是进行牛肉采购和供应链规划的关键时期。

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